Herbata Cejlońska

Herbata cejlońska to prawdziwy skarb Sri Lanki, znany na całym świecie z wyjątkowego smaku i aromatu. Warto poznać swoją drogę do filiżanki herbaty cejlońskiej—od plantacji po kubek w Twoim domu. Jakie są jej wyjątkowe cechy i dlaczego warto ją wybierać? Zapraszamy do odkrycia bogactwa tej niezwykłej herbaty, które znajdziesz w naszym sklepie.

Historia herbaty cejlońskiej

Historia herbaty cejlońskiej sięga XIX wieku, kiedy na Sri Lance rozpoczęto eksperymenty z jej uprawą. W Kandy założono pierwsze plantacje, które z czasem zyskały na znaczeniu. Po 1867 roku, gdy rdza kawowa zniszczyła plantacje kawy, masowe uprawy herbaty ruszyły pełną parą. Sri Lanka, znana przed 1972 rokiem jako Cejlon, stała się jednym z największych producentów herbaty na świecie. Uprawy obejmują siedem regionów, takich jak Dimbula czy Nuwara Eliya, a ręczne zbieranie liści gwarantuje wysoką jakość. Herbata cejlońska ceniona jest za intensywny smak i aromat.

Charakterystyka cejlońskiej herbaty

Herbata cejlońska wyróżnia się wyjątkowym smakiem i aromatem — jest jedną z najbardziej cenionych czarnych herbat na świecie. Wysoka jakość wynika z idealnych warunków klimatycznych: wilgotnego klimatu, wysokich temperatur i żyznych gleb. Popularne odmiany, zwłaszcza z regionu Nuwara Eliya, zachwycają koneserów wyrafinowanym smakiem.

Proces produkcji herbaty cejlońskiej

Proces produkcji herbaty cejlońskiej zaczyna się od zbioru — najlepszej jakości herbata powstaje z dwóch pierwszych liści i pączka. Po zbiorze liście więdną przez 12 do 18 godzin, co usuwa nadmiar wody, czyniąc je miękkimi i elastycznymi. Następnie liście są rolowane, inicjując proces oksydacji, który tworzy herbatę czarną. Oksydacja jest zatrzymywana poprzez suszenie w temperaturze 90-95ºC; później odbywa się sortowanie liści według wielkości. Ostatnie etapy to oczyszczanie zanieczyszczeń oraz pakowanie suszu w papierowe worki wyłożone folią aluminiową, chroniąc przed światłem i wilgocią.

Dlaczego herbaty cejlońskie są wyjątkowe?

Herbaty cejlońskie zyskują uznanie na całym świecie dzięki doskonałej jakości i wyjątkowemu smakowi, który wyróżnia je na tle innych czarnych herbat. Położone na Sri Lance plantacje korzystają z idealnych warunków klimatycznych, sprzyjając produkcji herbaty o charakterystycznym aromacie.

Proces produkcji obejmuje podkręcanie liści i fermentację, co nadaje herbacie unikalny smak. Warto również spróbować zielonej herbaty cejlońskiej, która ma delikatny smak i jest bogata w przeciwutleniacze.

Jak parzyć cejlońską herbatę

Najlepsze czajniczki do parzenia cejlońskiej herbaty są okrągłe i pękate — pozwalają liściom na swobodne rozwijanie się. Na filiżankę użyj jednej łyżeczki liści, a ewnetualnie możesz dodać jedną dodatkową dla wzmocnienia smaku. Czas parzenia nie powinien przekraczać 5 minut, aby uniknąć goryczy. Dla czarnych herbat woda powinna być wrząca; dla zielonych — około 70°C.

Korzyści zdrowotne picia cejlońskiej herbaty

Picie herbaty cejlońskiej, bogatej w przeciwutleniacze i flawonoidy, przynosi liczne korzyści zdrowotne. Regularne spożywanie tej herbaty wspiera zdrowie serca, obniżając ciśnienie krwi oraz poziom złego cholesterolu, co znacząco zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Dzięki zawartości potasu, herbata cejlońska wspomaga proces odchudzania, zwiększając rozkład tłuszczu w organizmie. Zielona herbata cejlońska, regulująca poziom insuliny i cukru we krwi, jest szczególnie korzystna dla osób z cukrzycą, działając również profilaktycznie.

Napar z czarnej herbaty cejlońskiej, bogaty w fluor, poprawia higienę jamy ustnej, wspiera krążenie i minimalizuje ryzyko zawałów serca.

Gdzie kupić herbatę cejlońską online

Gdzie kupić herbatę cejlońską online? Oczywiście w Coffee & Sons! W naszym sklepie internetowym możesz znaleźć czarną herbatę cejlońską w puszce o wadze 90g za 28,90 zł.

Nie zapomnij również sprawdzić naszej wyjątkowej oferty kaw! Oferujemy szeroki wybór świeżo palonych kaw ziarnistych z całego świata – od delikatnych arabik po intensywne mieszanki idealne do espresso. Bez względu na to, czy preferujesz kawę do ekspresu, czy przelewową, z pewnością znajdziesz coś dla siebie.