Szukaj
Produkty
Kategorie
Kolekcje
Producenci
Brak wyników
Ostatnie wyszukiwania
Kawa pochodzi z Burundi z prowincji Kayanza. Wiśnie kawowe dostarczane są do stacji mycia Nemba, gdzie przechodzą proces obróbki. Wiele drzew w Burundi to Red Bourbon. Wszystkie farmy dostarczające owoce kawy do Nemby znajdują się na wysokości ponad 1700 metrów nad poziomem morza, w pobliżu lasu Kibila. Myjnia posiada ponad dwieście stołów suszących i może przerobić do 750 ton metrycznych owoców kawowych rocznie. W okresie żniw cała kawa jest zbierana ręcznie. Większość rodzin ma tylko od 200 do 250 drzew, a zbieranie jest wykonywane prawie w całości przez rodzinę.
Rekomendowany sposób przygotowania: drip, chemex, aeropress, ekspres przelewowy
Szczegóły:
- profil smakowy: malina, karmel
- skład: arabika
- stopień palenia: jasny
- zawartość kofeiny: średnia
- kwasowość: średnia
- gorycz: niska
- słodycz: średnia
- obróbka: fully washed
- jakość kawy speciality: 88-90 pkt
Nasza kawa nie jest aromatyzowana, a posmak jaki nam towarzyszy podczas picia pochodzi ze specyfiki ziaren, oraz procesu wypalania.