139,00 zł
-
-
-
-
-
Prezent na ŚwiętaZestaw kaw 2 x 250 g
-
-
Zestaw 4 x 250 gZestaw doskonałej kawy
-
-
-
-
Nasze herbaty
-
-
-
Nasze herbaty
-
-
-
Ceylon OP-1 Sarniaharmonia smaku i aromatu
-
-
-
-
Mieszanka ŚwiątecznaJedyna taka kawa na Święta
-
-
Prezent na ŚwiętaZestaw kaw 4 x 250 g
-
-
-
-
Nasze akcesoria
-
-
-
Nasze akcesoria
-
-
-
Filiżanka porcelanowaArt Collection vol. 1
-
-
AromaBoymały ekspres przelewowy
-
mango
, morela
, róża
Kawa ziarnista Etiopia Konga
Darmowa dostawa od 129 zł
1 - 2 dni robocze
Speciality 85+
Limitowana edycja jasno palonych ziaren speciality idealnych do przelewowych metod zaparzania. Kawa speciality z mikroregionu Konga w dystrykcie Yirgacheffe (Gedeo), to klasyczne etiopskie wydanie – kwiatowo-owocowe, z nutami cytrusów i pestkowych owoców. Uprawiana na wysokości 2150 m n.p.m., poddana obróbce fully washed osiągnęła wynik 87,5 pkt w skali SCA.
Kwasowość
Gorycz
Słodycz
Mielenie na życzenie, wymaga otwarcia opakowania i ponownego zgrzania - koszt 1 zł
Metody parzenia
drip
chemex
aeropress
Profil smakowy
mango
morela
róża
Intensywność smaku i elegancki charakter
Kawa z mikroregionu Konga, Yirgacheffe (Gedeo), uprawiana na wysokości ok. 2150 m n.p.m.. Tradycyjna odmiana Heirloom, obrabiana metodą fully washed, dzięki czemu napar jest klarowny i czysty. W profilu smakowym dominują mango, morela i cytrusy, z subtelną nutą róży i długim, harmonijnym finiszem. To klasyczny przykład etiopskiej kawy kwiatowo-owocowej, cenionej za intensywność i zbalansowaną słodycz.
Mikroregion Konga położony jest zaledwie kilka kilometrów od miasta Yirgacheffe. Kawy z tego obszaru słyną z intensywnych nut cytrusowych i pestkowych.
Ziarna trafiają do lokalnych młynów w niewielkich partiach, dostarczanych przez licznych drobnych rolników. Uprawa kawy jest tam zazwyczaj jedną z wielu gałęzi produkcji rolnej – obok takich roślin jak ziemniaki, mango czy awokado. Zebrane, dojrzałe owoce kawowca najczęściej przekazywane są do stacji obróbki raz dziennie.
Szczegóły produktu
- Skład
- Arabika (single)
- Metody parzenia
- aeropress, chemex, drip
- Profil smakowy
- mango, morela, róża
- Profil palenia
- PRZELEW
- Kwasowość
- średnia
- Gorycz
- niska
- Słodycz
- wysoka
- Punktacja
- 87.5 / 100 pkt.
- Kraj pochodzenia
- Etiopia
- Region
- Gedeo Zone, Yirgacheffe District
- Wysokość upraw
- 2150 m n.p.m.
- Obróbka
- fully washed
- Odmiana
- Heirloom
Dodatkowe informacje :
- Nasza kawa nie jest aromatyzowana, a charakterystyczny gładki i słodki smak, głęboki aromat, oraz posmak jaki nam towarzyszy podczas picia, pochodzi ze specyfiki ziaren, a także procesu wypalania.
- Projekt dofinansowany z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój, działanie 3.2. Wsparcie wdrożeń wyników prac B+R.
