Darmowa dostawa
- Nowość
truskawki
, herbatniki
Kawa ziarnista Etiopia Yirgacheffe
38,90 zł
Najniższa cena w okresie 30 dni przed promocją:
31,12 zł
Darmowa dostawa od 119 zł
2 - 3 dni robocze
Kwasowość
Gorycz
Słodycz
Pochodząca z ojczyzny kawy, regionu Yirgacheffe w Etiopii, ta kawa jest prawdziwym ukłonem w stronę tradycji i jakości. Kawa o delikatnym profilu smakowym i wyraźnym akcencie słodkich truskawek, herbatników oraz kakaowym finishem.
Na Twoje życzenie mielimy świeżo paloną kawę zawsze tuż przed wysyłką.
Metody parzenia
chemex
aeropress
ekspres przelewowy
Profil smakowy
truskawki
herbatniki
Jasna, ale zbalansowana – charakterystyczna dla kaw z tego regionu
Każda filiżanka tej kawy przenosi w serce Etiopii, gdzie każdy etap produkcji – od zbioru po obróbkę – wykonywany jest z najwyższą starannością. Kawa Etiopia Yirgacheffe to jedna z najlepszych kaw na świecie. Jeśli chodzi o nuty smakowe jest to przeciwieństwo klasycznych kaw z Brazylii, bo znaleźć tu można dużo owoców, kwiatów - czyli dużo owocowości, soczystości i świeżości.
Kawa ta uprawiana jest przez drobnych rolników w regionie Yirgacheffe w południowej Etiopii od setek lat. Ziarna poddane obróbce natural osiągnęły ponad 84 punkty w skali sca. Ziarna z tego regionu w zdecydowanej większości można znaleźć poddane obróbce na mokro, my jednak zakontraktowaliśmy zielone ziarno o obróbce naturalnej dzięki której w naparze wyczujecie złożony smak, delikatną słodycz i średnie body.
Doskonałe warunki upraw
Wyraźnie zaznaczone pory deszczowe i suche tworzą idealne warunki do uprawy oraz obróbki kawy. Rolnicy starannie zbierają dojrzałe owoce, które trafiają do stacji mycia, gdzie są ponownie sortowane, aby usunąć owoce uszkodzone, zbyt niedojrzałe lub przejrzałe. Po selekcji wiśnie układa się na podwyższonych łóżkach, co zapewnia równomierne suszenie. Proces ten trwa od 16 do 21 dni, aż owoce osiągną odpowiedni poziom wysuszenia. Dzięki tej precyzji kawa zyskuje czysty, słodki profil smakowy z wyrazistymi owocowymi nutami.
Szczegóły produktu
- Skład
- Arabika (single)
- Metody parzenia
- aeropress, chemex, ekspres przelewowy, french press
- Profil smakowy
- herbatniki, truskawki
- Profil palenia
- PRZELEW
- Kwasowość
- wysoka
- Gorycz
- średnia
- Słodycz
- wysoka
- Punktacja
- 84 pkt.
- Kraj pochodzenia
- Etiopia
- Region
- Yirgacheffe
- Wysokość upraw
- 1800 - 2100 m n.p.m.
- Odmiana
- JARC, odmiany lokalne
Dodatkowe informacje :
- Nasza kawa nie jest aromatyzowana, a charakterystyczny gładki i słodki smak, głęboki aromat, oraz posmak jaki nam towarzyszy podczas picia, pochodzi ze specyfiki ziaren, a także procesu wypalania.
- Projekt dofinansowany z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój, działanie 3.2. Wsparcie wdrożeń wyników prac B+R.
