Kawa z Etiopii

Kawa z Etiopii to prawdziwa gratka dla miłośników tego napoju. Uznawana za jedną z najlepszych na świecie, wyróżnia się różnorodnością smaków oraz intensywnymi nutami owoców i kwiatów. Każdy łyk przenosi w podróż przez malownicze etiopskie plantacje, gdzie tradycja uprawy kawy sięga setek lat. Jeśli szukasz napoju o głębi, spróbuj tej wyjątkowej propozycji. Może to być twój nowy ulubieniec.

Historia kawy etiopskiej

Etiopia często nazywana jest kolebką kawy, a opowieści o jej początkach przyprawiają o dreszcze. Historia sięga dziewiątego, może nawet dziesiątego wieku, kiedy to pasterz o imieniu Kaldi miał zauważyć coś nietypowego. Jego kozy, po skubnięciu czerwonych jagód z krzewów, zaczynały brykać jak szalone. Zaintrygowany, Kaldi postanowił sam spróbować tych niezwykłych owoców i odkrył ich pobudzającą moc.

To właśnie kawa z Etiopii zdobyła uznanie smakoszy z różnych zakątków świata. Dzięki swojej różnorodności smaków stała się synonimem kawy speciality. Ten wyjątkowy charakter zawdzięcza miejscu, z którego pochodzi – specyficznym warunkom klimatycznym oraz metodom uprawy, które ewoluowały przez pokolenia. Każda filiżanka opowiada historię o ziemi, tradycjach i pasji. Różnorodność smakowa kawy etiopskiej to nie tylko hasło – to podróż przez nuty kwiatowe, owocowe i czekoladowe.

Produkcja kawy w Etiopii łączy tradycję z nowoczesnymi technikami. Uprawa kawy w Etiopii odbywa się na wysokościach od 1500 do 2200 metrów nad poziomem morza. W tych rejonach klimat sprzyja powolnemu dojrzewaniu ziaren, co przekłada się na ich jakość. Każde ziarno zbierane jest ręcznie, co pozwala na wybór tylko tych najlepszych. Po zbiorze przechodzi proces delikatnego przetwarzania, dzięki czemu zachowuje swój naturalny smak i głęboki aromat.

Picie kawy w Etiopii to coś więcej niż zwykły rytuał. To codzienność, która splata się z kulturą i tradycją. Mieszkańcy Etiopii mają szczególne podejście do kawy – niemal połowa tego, co wyprodukują, zostaje spożyta na miejscu. Wszystko to odbywa się podczas ceremonii parzenia kawy, gdzie każda filiżanka podkreśla wartość wspólnego czasu i rozmowy. W tych chwilach kawa staje się nośnikiem tradycji, bogactwa smaku i wspomnień, naturalnie wkomponowując się w krajobraz codziennego życia Etiopczyków.

Charakterystyka kawy z Etiopii

Kawa z Etiopii, szczególnie Arabika, wyrasta w warunkach, które wydają się wręcz stworzone do jej uprawy. Klimat i tradycyjne metody rolnicze nadają ziarnom charakter, którego próżno szukać gdzie indziej. To właśnie ręczny zbiór oraz bogactwo odmian botanicznych sprawiają, że każdy łyk tej kawy to jak wejście w nowy smakowy wymiar – wyjątkowy i niepowtarzalny. Dzięki temu etiopska kawa zyskała miano jednej z najciekawszych na świecie.

Kawa stąd wyróżnia się intensywnym smakiem, w którym można wyczuć:

• orzechowe akcenty,
• czekoladowe nuty,
• delikatną cytrusową kwasowość.

W naszej palarni kawy oferujemy kawę z Etiopii, która charakteryzuje się niepowtarzalnym smakiem. Na życzenie klienta, mielimy kawę, co zapewnia jej świeżość i intensywność aromatu. Nasza kawa specialty pochodzi z najlepszych regionów Etiopii, znanych z ręcznej obróbki ziaren kawy oraz naturalnych metod produkcji. Dzięki temu każda filiżanka dostarcza nuty cytrusowe i kwiatowe, które wzbogacają smak prawdziwej kawy espresso.