Kawa ziarnista

Wejdź do świata kawy ziarnistej

Kawa ziarnista cieszy się niesłabnącą popularnością wśród miłośników tego aromatycznego napoju. Wybór odpowiednich ziaren to klucz do przygotowania idealnej kawy, która zaspokoi nawet najbardziej wysublimowane gusta. Zapraszamy Cię w niezwykłą podróż po smakach i zapachach z najdalszych zakątków ziemi. W palarni kawy Coffee & Sons importujemy ziarna kawy z Gwatemali, Brazylii, Etiopii, Peru, Kostaryki czy też z wysp Indonezji. Pozyskujemy zielone ziarna z najlepszych plantacji, z których wiele posiada certyfikaty ekologicznej uprawy. Kawowce na tych plantacjach wyrastają na żyznych glebach wulkanicznych, na zboczach gór, na ziemiach nawożonych nawozem organicznym i w warunkach, które nie zakłócają naturalnego ekosystemu. Nasi sprawdzeni dostawcy zawsze dostarczają nam ziarna najwyższej jakości.

Gatunki kawy ziarnistej – Arabica vs. Robusta 

Istnieją dwa główne gatunki kawy ziarnistej – Arabica i Robusta. Arabica, ceniona za swoją delikatność i bogate nuty smakowe, pochodzi z wyższych regionów i charakteryzuje się mniejszą zawartością kofeiny oraz stanowi około 80% całego rynku kawy. Robusta, z kolei, oferuje intensywniejszy smak i zawiera więcej kofeiny, co czyni ją idealnym wyborem dla tych, którzy szukają energetyzującego początku dnia.

Jak wybrać najlepszą kawę ziarnistą?

Wybierając kawę ziarnistą, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych aspektów. Przede wszystkim, zwróć uwagę na datę palenia ziaren. Świeżo palone ziarna kawy zachowują swoje najlepsze właściwości smakowe i aromatyczne. Ponadto, region pochodzenia ma duży wpływ na profil smakowy kawy. Każdy region świata oferuje unikalne charakterystyki, które warto eksplorować. Na przykład kawy z Brazylii charakteryzują się łagodnym smakiem pozbawionym kwasowości z wyraźnie wyczuwalnymi nutami czekolady natomiast w ziarnach pochodzących z Afryki wyczujemy nuty cytrusów z lekko kwiatowym aromatem.

Doskonała kawa ziarnista od Coffee and Sons

Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, licznym szkoleniom i niezliczonym próbom nauczyliśmy się jak wydobyć z ziaren kawy to co najlepsze. Dlatego dziś, dysponując wiedzą, warunkami i odpowiednim sprzętem, wypalamy fantastyczną kawę i poszukujemy najciekawszych smaków. To dlatego kawa ziarnista marki Coffee & Sons zachwyca nutami miodu, orzechów, mlecznej czekolady, karmelu, kakao, gorzkiej czekolady, a nawet wiśni, daktyli czy też jabłka. Nie są to oczywiście kawy aromatyzowane, ponieważ uzyskujemy charakterystyczny posmak każdej z nich, dobierając odpowiednie ziarna i właściwie je wypalając.

Sposoby parzenia kawy ziarnistej

Kawa do ekspresu przelewowego czy ciśnieniowego? Kawa do kawiarki czy aeropressu? Jeśli dopiero uczysz się prawidłowego zaparzania kawy, kupując ziarna w naszym sklepie, będziesz mieć łatwiej. Kawy ziarniste pogrupowaliśmy w przejrzyste kategorie, by każdy miłośnik małej czarnej lub słodkich mlecznych napojów wiedział, który gatunek kawy najlepiej sprawdza się podczas parzenia wybraną metodą.

Metoda parzenia ma znaczący wpływ na ostateczny smak kawy. Od tradycyjnego ekspresu ciśnieniowego, przez drip (kawę przelewową), metodę French Press, Aeropress, Kawiarka, po kawę po turecku – każda z nich wydobywa z ziaren różne nuty smakowe. Eksperymentowanie z różnymi metodami parzenia pozwoli Ci odkryć pełnię smaku Twojej ulubionej kawy ziarnistej.

• Ekspres ciśnieniowy – zaparzana pod wysokim ciśnieniem, kawa z ekspresu jest intensywna, pełna i z wyraźną, kremową pianką. Nuty smakowe są głębokie, z wyczuwalną słodyczą i delikatną kwasowością.
• Drip (kawa przelewowa) – ta metoda pozwala na powolne przelewanie wody przez kawę, co skutkuje czystym, delikatnym smakiem. Kawa jest bardziej klarowna, z wyraźnie zaznaczonymi owocowymi nutami i subtelną kwasowością.
• French Press – parzona bez filtra papierowego, kawa z French Pressa ma bogaty, cięższy smak z pełnym ciałem. Można w niej wyczuć oleiste nuty i pełnię smaku, które są często pomijane przy innych metodach.
• Aeropress – ta metoda łączy elementy parzenia ciśnieniowego i przelewowego, co daje kawę o czystym smaku z wyważoną kwasowością i delikatną słodyczą. Jest bardziej intensywna niż drip, ale lżejsza niż espresso.
• Kawiarka – kawa z kawiarki jest zbliżona do espresso, ale mniej intensywna. Smak jest bogaty i pełny, z wyraźną, lekko gorzką nutą. Pamiętaj o tych szczegółach wybierając kawę do kawiarki.
• Kawa po turecku – parzona bezpośrednio w filiżance lub specjalnym tygielku, kawa po turecku jest bardzo mocna, z pełnym ciałem i gęstym osadem. Smak jest intensywny, często z nutą przypraw i wyraźną słodyczą.

Każda z tych metod zaparzania wydobywa różne aspekty smakowe kawy, dzięki czemu możesz eksperymentować i odkrywać nowe, fascynujące smaki Twojej ulubionej kawy ziarnistej.

Najlepsza kawa ziarnista to taka, która Ci smakuje

Bogaty wybór w Coffee and Sons pozwoli Ci znaleźć idealną dla siebie kawę. Taką, która będzie Ci odpowiadać pod kątem profilu smakowego, intensywności, stopnia kwasowości, słodyczy i goryczy, a także zawartości kofeiny. Najlepsza kawa to zawsze taka, która sprawi Ci najwięcej przyjemności, dlatego zapraszamy do odbycia podróży po niespotykanych smakach i aromatach. Poznaj różne odmiany i gatunki kawy, wypróbuj oryginalne mieszanki. Z pewnością nieraz zaskoczą Cię niuanse smaków i świetnie skomponowane bukiety aromatów.

Przechowywanie kawy ziarnistej

Aby kawa ziarnista zachowała swoje najlepsze cechy jak najdłużej, należy przechowywać ją w sposób odpowiedni. Najlepiej, gdyby ziarna były przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku, w chłodnym i ciemnym miejscu. Unikaj przechowywania kawy w lodówce czy zamrażarce, ponieważ wilgoć i zmiany temperatur mogą negatywnie wpłynąć na jej jakość. Najlepszym rozwiązaniem jest przechowywanie kawy w jej oryginalnym opakowaniu fabrycznym. Takie opakowania są wyposażone w strunę, która umożliwia wielokrotne szczelne zamykanie i otwieranie paczki. Ponadto, posiadają specjalny wentyl, który ułatwia odgazowanie kawy, ale jednocześnie zapobiega przenikaniu do środka zapachów i powietrza. Dzięki temu kawa pozostaje świeża i aromatyczna przez dłuższy czas.

Kawa przelewowa i do ekspresu

Palarnia kawy Coffee & Sons to miejsce, gdzie każdy kawosz znajdzie kawy odpowiednie do ulubionego sposobu przygotowania. Szukasz doskonałej kawy do ekspresu ciśnieniowego? A może interesuje Cię kawa przelewowa? Niezależnie od tego, czy posiadasz ekspres ciśnieniowy, ekspres przelewowy, drip, aeropress czy też kawiarkę – zawsze znajdziesz właściwą propozycję. U nas kawa do ekspresu, kawa do kawiarki czy też kawa do ekspresu przelewowego jest zawsze na wyciągnięcie ręki. Jesteśmy pewni, że nasza kawa ziarnista spełni nawet najwyższe oczekiwania.

Kawa ziarnista dla najbardziej wymagających

Czy w Coffee & Sons klienci znajdują najlepszą kawę? Naszym zdaniem tak, bo podczas wielu lat działalności wypiliśmy hektolitry kawy ze wszystkich zakątków świata, w tym kawy wypalane przez najlepszych mistrzów w swoim fachu. Dlatego doskonale wiemy, jak smakuje najlepsza kawa i do czego mamy dążyć. Tym samym kawa ziarnista z naszej palarni z pewnością spełni nawet najbardziej wygórowane wymagania zaawansowanych „kawopijców”.

Kawa bezkofeinowa i kawa organiczna

Bez względu na to, czy Twoja ulubiona kawa ma być łagodna, mocna, lekko pikantna, słodkawa czy kwaskowa – zawsze znajdziesz coś dla siebie. W naszej ofercie nie zabrakło też takich propozycji jak kawa bezkofeinowa, dla tych, którzy nie oczekują od kawy pobudzenia, a jedynie fenomenalny smak czy też kawa organiczna, specjalnie dla osób preferujących ekologiczne produkty spożywcze.

Kawę organiczną polecamy oczywiście wszystkim smakoszom, ale najbardziej tym, dla których wspieranie środowiska naturalnego jest priorytetem. Kawa organiczna pochodzi z terenów Peru, Meksyku, Hondurasu, a także z Ugandy i Etiopii. By nosiła miano organicznej, musi być z upraw, na których nie stosuje się sztucznych nawozów i pestycydów, środków owadobójczych i grzybobójczych. Kawa organiczna jest uprawiana i zbierana w warunkach, które nie zagrażają zwierzętom i innych roślinom. Kiedy otworzysz opakowanie ziaren kawy organicznej, zwrócisz uwagę na aromaty karmelu, czekolady, owoców czy miodu. To naturalne właściwości kawy, która w żaden sposób nie jest sztucznie aromatyzowana. Ziarna z upraw organicznych to kawa do ekspresu przelewowego, ciśnieniowego i innych sposobów parzenia.

Kawa bezkofeinowa smakuje jak tradycyjna, a jednak nie pobudza. Nie ma znaczenia, czy zaparzysz ją w kawiarce, czy w ekspresie ciśnieniowym, zawsze będzie pyszna, ale nie zaburzy Twojego snu. Możesz ją kupić także z myślą o osobach z podwyższonym ciśnieniem, które zmuszone są zrezygnować z ulubionego naparu.

Taka kawa tylko w Coffee & Sons

Kawa marki Coffee & Sons jest zawsze świeżo palona, dlatego nie traci swoich walorów jeszcze zanim trafi do klienta. Jej świeżość jest niezaprzeczalnym atutem i dlatego nie ma sobie równych wśród kaw dostępnych w zwykłych sklepach. Kawa ziarnista wypalana u nas od razu zachwyci Cię swoim fantastycznym zapachem, jeszcze zanim zdążysz ją zmielić i zaparzyć!

• Świeżość na pierwszym miejscu – w przeciwieństwie do masowo produkowanych kaw, każde ziarno w Coffee and Sons jest świeżo palone, dzięki czemu nasi klienci mogą cieszyć się pełnią smaku i aromatu. To świeżość sprawia, że nasza kawa ziarnista stanowi esencję prawdziwej przyjemności.
• Wyjątkowa jakość i różnorodność – starannie selekcjonujemy ziarna z najlepszych upraw na świecie. Od łagodnych i delikatnych po mocne i intensywne smaki – każdy miłośnik kawy znajdzie u nas coś dla siebie. Nasza oferta to wynik lat doświadczeń i współpracy z mistrzami świata w dziedzinie palenia kawy​​​​.
• Rodzinne wartości i tradycja – Coffee and Sons to nie tylko marka, to historia rodziny, która z miłości do kawy stworzyła miejsce, gdzie tradycja łączy się z nowoczesnością. Każde ziarnko kawy traktujemy z miłością i starannością, dbając o najwyższą jakość na każdym etapie produkcji. Dzięki naszemu doświadczeniu i zaangażowaniu, tworzymy wyjątkowe mieszanki, które zachwycają smakiem i aromatem.
• Zaangażowanie w innowacje – nieustannie poszukujemy nowych sposobów na doskonalenie naszej kawy. Jesteśmy dumni z patentu światowego na chłodzenie kawy suchym lodem. Nasze innowacyjne rozwiązanie wykorzystania suchego lodu do procesu chłodzenia kawy, pozwala na natychmiastowe schłodzenie ziaren. Oznacza to, że kawa którą palimy jest teraz bardziej powtarzalna oraz zawiera znacznie mniej pirydyny, co przekłada się na brak goryczy i pieczonego posmaku. To niewielka zmiana ale ogromny sukces w dziedzinie roastingu!

Odkryj swoją idealną kawę

Niezależnie od tego, czy preferujesz mocne espresso, delikatne latte, czy aromatyczny cold brew, nasza kawa ziarnista spełni Twoje oczekiwania. Sprawdź naszą ofertę oraz poznaj pełną gamę smaków i dołącz do grona koneserów, którzy wybrali jakość i tradycję Coffee and Sons.